LEITE DE BURRA PRODUÇÃO NACIONAL

Os dois Produtores Nacionais, Filipe Carvalho e Miguel Carvalho exportam 99% da produção de leite de burra em pó. A Ach Brito é o seu único cliente nacional.

Cada a vez mais raro e alvo de crescente procura, o leite de burra, que apresenta grandes semelhanças com o leite materno humano, tem aplicações possíveis na alimentação e indústria cosmética. Assim em 2008 nascia a Naturasin – Criação de Gado Asinino, Lda comprometida com a preservação dos burros da raça de Miranda, a única raça Autóctone da espécie e com a afirmação do projecto que ambos tinham em mente, no Couço, em Coruche. Neste momento o leite de burra – em pó, como produto final liofilizado – já chega a vários Países da Europa e à Ásia, originando sabonetes, cremes e artigos de cosmética. Estes destinos representam 99% da produção nacional, ficando uma pequenina parte, mas não menos importante, reservada à empresa nacional de produtos de luxo a Ach Brito.

O leite de burra desde há muito que é conhecido pelas suas propriedades, consta da história que Cleópatra tomava banho em leite de burra, para conservar a elasticidade e beleza da sua pele, para cada banho, era necessário ordenhar 300 burras.

A composição do leite de burra é muito semelhante à do leite humano, sendo muito rico em nutrientes essenciais e oligo-elementos, tais como proteínas lácteas, vitaminas, carité, cálcio e minerais, o que lhe confere as propriedades restauradoras e renovadoras, dando maior elasticidade e vitalidade o que se reflecte numa pele mais jovem e sã.

Na alimentação este leite desde sempre foi utilizado como leite de substituição, no Hospital des Enfants Assistés, em França o Doutor Parrot, fez publicar no boletim oficial da medicina em 1882 que: “As instalações onde estão as burras devem de ser cuidadas, arejadas e limpas; devem comunicar com o dormitório das crianças. As crianças mamam 5 vezes por dia e 2 vezes durante a noite. Uma burra pode alimentar 3 crianças de 5 meses.”

As qualidades do leite de burra são reconhecidas ainda na área da medicina, e já era utilizado pelos Gregos e Romanos. Recentemente um grupo de cientistas Indianos, atribuiu qo leite a qualidade de restabelecer o sistema imunitário humano. Realizaram um trabalho intitulado “A cure from Donkey’s milk? Immuno-stimulants in milk could provide cure for cancer, TB also” trabalho esse que foi publicado no Indian  Jornal of Medical Sciences em Novembro de 1999.

Hoje em dia a sua forma mais utilizada é em cremes e sabonetes para o rosto e para o corpo.

Como curiosidade actualmente em Itália o leite de burra ainda é utilizado como leite de substituição em diversos orfanatos e em crianças com reacção à lactose. 

MUITA LUZ!

Fontes: http://naturasin.pt 

          http://aeiou.expressoemprego.pt/Actualidades.aspx?Art=1&Id=2827