RESVERATROL

O Resveratrol é uma substância natural que se encontra presente nas uvas pretas, no vinho tinto, nos amendoins e ainda na planta Polygonum cuspidatum. Resveratrol é uma molécula pequena, chamada Estibeno e que já é considerada por muitos como “a molécula do séc. XXI”. As suas vendas dispararam quando correram rumores de que Angelina Jolie tomava resveratrol para manter a sua aparência sempre jovem e quando o famoso médico Dr. Oz (um dos autores da colecção de livros YOU) recomendou e falou dos seus benefícios publicamente.

COMO FOI DESCOBERTA?

No decorrer de um estudo sobre o “paradoxo francês”, onde se tentava descobrir como é que os franceses, apesar de terem uma dieta tão rica em gorduras (como queijos gordos, fígados de aves entre outros) não eram obesos e não apresentavam uma taxa maior de prevalência de acidentes cardiovasculares, ao mesmo tempo que a sua longevidade não era menor do que outros países. Foi descoberta então uma molécula que se encontrava presente no vinho tinto (muito consumido pela população francesa), e no sumo das uvas pretas, que era responsável por eliminar os malefícios de uma alimentação tão rica em gorduras.

COMO É QUE ACTUA?

O resveratrol é o responsável pela activação de sirtuínas, que são as proteínas que interferem numa série de processos celulares importantes, tais como sejam a estabilidade dos genes, a reparação do ADN, a regulação da transcrição do ADN, morte celular programada e a formação de adipócitos. As sirtuínas estão assim envolvidas na regulação do processo de envelhecimento e na longevidade, em 2003 um grupo de cientistas descobriu que o resveratrol actuava e copiava a acção de prolongar a esperança média de vida em leveduras sob restrição calórica.

O QUE NOS REVELAM OS ESTUDOS?

Após vários estudos os resultados dizem-nos que o resveratrol inibe a oxidação do colesterol LDL, diminui a agregação plaquetária e protege ainda o nosso coração dos possíveis danos causados por uma dieta hipercalórica. O resveratrol parece assim prolongar a vida útil das células e também adaptar os organismos a um esforço adicional quando este é solicitado. Revela-se também assim um forte aliado na luta contra o envelhecimento precoce, devendo no entanto este estar associado sempre, à adopção de um estilo de vida saudável, que privilegie uma dieta equilibrada, associada também ao mesmo tempo com a prática regular de exercício físico.

MUITA LUZ!

Nota: Este texto foi escrito de acordo com o Antigo acordo Ortográfico.

Fonte: Texto extraído da revista Prevenir – Maio2010, página 21.

Imagens retiradas de pesquisa na net, desconheço os seus autores.